Santorini es un juego de estrategia accesible, lo suficientemente simple para un salón de clases de la escuela primaria mientras que su objetivo es proporcionar profundidad de juego y contenido para los jugadores hardcore para explorar, Las reglas son simples. Cada turno consta de 2 pasos:
1. Mover - mover uno de sus constructores en un espacio vecino. Puedes mover tu Peón del Constructor al mismo nivel, subir un nivel o bajar cualquier número de niveles.
2. Construir - A continuación, construir un nivel de edificio adyacente al constructor que se trasladó. Cuando construyas en la parte superior del tercer nivel, coloca una cúpula en su lugar, eliminando ese espacio del juego.
Ganar el juego - Si cualquiera de tus constructores alcanza el tercer nivel, ganas.
Poderes variables del jugador - Santorini cuenta con poderes variables del jugador superpuestos sobre un juego abstracto, con 40 poderes temáticos de dios y héroe que cambian fundamentalmente la forma en que se juega el juego.